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BERE INFORMATI / VINO & ARCHITETTURA

Architettura creativa per il vino di qualità

 


 

Frascati Point: architettura creativa per il vino di qualità
I progetti più innovativi con il vino protagonista spiegati dall'architetto Enrica Corzani

Sempre più aziende vinicole ed enti pubblici ricorrono all'architettura per creare un connubio fantasioso e vincente tra il vino e il territorio da cui nasce. L'archiettura è sempre più vista come un mezzo indispensabile per comunicare in modo innovativo e creativo.
In questo pezzo l'architetto Enrica Corzani dello studio DA2  Strategic Design di Cesena apre per Enotime Magazine una finestra su alcuni dei progetti più innovativi che hanno visto il vino come protagonista.

L’Italia stringe nelle sue mani un patrimonio culturale inestimabile, fatto di arte, architettura, sapori, eleganza. La nostra immagine nel mondo è veicolata quasi totalmente dall’universo della moda e dalla gastronomia, cibo, ma soprattutto vino.
Mentre la moda ha trovato già da tempo il modo di comunicarsi e si è diffusa capillarmente, il vino, pur avendo un vissuto più antico ed una produzione più importante e segmentata, segue il mondo del lusso sfruttando ancora troppo spesso la porta di servizio.
Eppure, nonostante ciò, vengono a cercarci da tutto il mondo…

Oggi l'enoturismo italiano è in grado di muovere 3 milioni di persone l'anno con un giro d'affari davvero ammirevole, ma pensiamo a quante realtà nella nostra penisola pur avendo raggiunto una qualità eccellente non riescono a comunicarla.
La qualità e l’unicità di un prodotto (e, con esso, dell’azienda che lo produce) si trasmettono attraverso:

Sono tanti i punti sui quali è necessario far leva, ed è sempre più importante coordinare il lavoro, rendendolo più efficace e coerente, per comunicare affidabilità, ma soprattutto unicità.


Frascati Point: bottiglie sospese in un piacevole
contrasto tra materiali antichi e moderni

L'architetto Luca di Filippo evidentemente aveva chiari tutti questi punti, quando ormai 3 anni fa il Sindaco del Comune di Frascati, in un incontro che per quei tempi aveva i tratti del sogno ad occhi aperti, gli chiese di trasformare uno spazio seicentesco, dalle dimensioni davvero esigue e dallo stato semi-fatiscente, nel luogo che doveva veicolare l’immagine di quel territorio. Naturalmente passaggio obbligato erano i prodotti locali: in primis il famoso Frascati. E fu longimirante dicendogli che non doveva essere un’osteria, ma un po’ il Guggenheim di Bilbao, un po’ i negozi della Diesel e un po’ Mtv. Un mix che entusiasmò il giovane designer, forse perché coincideva da tempo con il suo modo di immaginare un luogo della tradizione proiettato nella contemporaneità.
Il risultato è ora visibile in Piazza Marconi a Frascati, e anche i più ottimisti non avrebbero mai immaginato di vedere il vino sospeso sopra una promenade in vetro, in un ambiente caldo ma estremo, dove la cura del dettaglio è esasperata, perché nulla va lasciato al caso per ottenere un prodotto di qualità; il parallelismo col vino che ospita è disarmante: quanta cura, quanta pazienza e decisione sono necessarie per ottenere una buona bottiglia!

Per "presentare" le famose etichette dei castelli in chiave contemporanea andava ricercato un equilibrio tra freschezza, funzionalità ed eleganza; valori che avrebbero fatto da cornice alle attività eno-culturali della Città di Frascati, che desiderava ardentemente emanciparsi dallo stereotipo della “taverna” al quale deve certamente la sua popolarità, ma che non rende giustizia alla sua essenza.

Il progetto si è sviluppato in due fasi: prima di tutto il ripristino della configurazione originaria degli ambienti, e, all’interno di questi, il progetto di uno scenario duttile, in grado di soddisfare le esigenze di esposizione e vendita, ma soprattutto di comunicare qualità, tradizione e contemporaneità.
Avvolto dalle originarie mura seicentesche, lasciate faccia a vista, un ballatoio realizzato in metallo e vetro costituisce il sentiero che conduce alla scoperta dei vini locali.
La pavimentazione in vetro strutturale di questo percorso sospeso (la prima al mondo che adotta un tale sistema) contiene una pellicola a cristalli liquidi in grado di rendere opaco il vetro al passaggio dei visitatori e di tornare trasparente al termine della passeggiata per godere dello spettacolo dell’esposizione.


Frascati Point: particolare della passerella in vetro strutturale

Il Wine Pavillium dell'Architetto Steven Holl
Il locale di destra è occupato dalla libreria e costituirà un percorso completo attraverso le radici ed il cuore della città di Frascati. La caratteristica enoculturale del luogo è data da tanti fattori, ad esempio dal fatto che il vino venga accompagnato dalle pubblicazioni a lui dedicate e che sia inserito in uno spazio sia con le caratteristiche della galleria d’arte contemporanea che con quelle di uno dei più moderni concept-store nordeuropei.
A completare il progetto, è stato scelto un sistema di illuminazione complesso (corpi illuminanti incassati a parete, a terra, lungo il ballatoio, sopra i vini) comandato da una centralina digitale, che consente la memorizzazione di diverse "scenografie luminose".
Il risultato è estremamente gradevole e naturale, ma soprattutto efficace, perché ogni corpo illuminante è stato scelto ad hoc in modo che la sua luce vestisse degnamente durante tutto l’arco della giornata l’oggetto per il quale è stata scelta.

Un particolare della Cantina Mezzocorona
Sono ogni giorno di più gli esempi di questa crescente sensibilità ed interesse per il rapporto tra vino e architettura. In Italia l’Arch. Mario Botta ha progettato la Cantina Petra per il Gruppo Moretti. L’architettura delle cantine è stata sviluppata secondo una serie di simbolismi appartenenti sia alla tradizione sacra che a quella popolare, sia occidentale che orientale; sono caratterizzate da un edificio centrale cilindrico la cui sommità è tutta una imponente scalinata che conduce a un preciso punto di osservazione posto tra cielo e terra. O ancora la cantina Rotari del Gruppo Mezzacorona, quasi un landmark nella campagna, in acciaio, vetro e legno lamellare.
In Austria a Langenlois, l’Architetto Steven Holl ha progettato un intero complesso dedicato al vino; una struttura straordinariamente avveniristica, dotata di un centro per il vino, un hotel e un ristorante, il tutto giocato sul percorso occorrente all'uva per diventare vino.

Inutile dire che negli Stati Uniti, non potendo far leva su di una lunga tradizione, l’utilizzo dell’architettura come strumento di comunicazione è diventato quasi un passaggio obbligato, e gli esempi sono talmente tanti ed interessanti da essere stati raccolti in una pubblicazione: “The Architecture of wine”.

Ma anche in Italia gli esempi non mancano, e sono destinati a diventare sempre più numerosi, e ad integrarsi con tutti i settori più tradizionali della comunicazione.
Non a caso il giovane designer italianoLuca di Filippo,
titolare della DA2 Strategic Design, ha scelto di lavorare nel campo della comunicazione d’impresa, utilizzando contemporaneamente l’architettura, il design del prodotto, il packaging… fino al disegno del marchio e la messa a punto delle strategie di immagine.


La bottaia della Cantina Terre da Vino

Architetto Enrica Corzani
Per ulteriori informazioni: DA2 Strategic Design
Via IX Febbraio 50 - 47023 CESENA
Tel 0547 25892 www.da2.it

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