Carni e frattaglie
fresche:
- Vitellone Bianco
dell'Appennino Centrale (IGP),
- Agnello di Sardegna
(IGP)
Prodotti a base di
carne:
- Prosciutto di Parma
(DOP),
- Prosciutto di San
Daniele (DOP),
- Prosciutto di Modena
(DOP),
- Prosciutto Veneto
Berico-Euganeo (DOP),
- Salame di Varzi
(DOP),
- Salame di Brianza
(DOP),
- Speck dell'Alto
Adige (IGP),
- Bresaola della
Valtellina (IGP),
- Culatello di Zibello
(DOP),
- Valle d'Aosta Jambon
de Bosses (DOP),
- Valle d'Aosta Lard
d'Amad (DOP),
- Prosciutto di Carpegna
(DOP),
- Prosciutto Toscano
(DOP),
- Coppa Piacentina
(DOP),
- Pancetta Piacentina
(DOP),
- Salame Piacentino
(DOP),
- Prosciutto di Norcia
(IGP),
- Capocollo di Calabria
(DOP),
- Pancetta di Calabria
(DOP),
- Soppressata di
Calabria (DOP),
- Salsiccia di Calabria
(DOP),
- Mortadella di Bologna
(IGP),
- Cotechino Modena
(IGP),
- Zampone Modena
(IGP),
- Salamini italiani
alla cacciatora (DOP).
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Formaggi:
- Canestrato Pugliese
(DOP),
- Fontina (DOP),
- Gorgonzola (DOP),
- Grana Padano (DOP),
- Parmigiano Reggiano
(DOP),
- Pecorino Siciliano
(DOP),
- Provolone Valpadana
(DOP),
- Caciotta d'Urbino
(DOP),
- Pecorino Romano
(DOP),
- Quartirolo Lombardo
(DOP),
- Taleggio (DOP),
- Asiago (DOP),
- Formai de Mut dell'alta
Valle Brembana (DOP),
- Montasio (DOP),
- Mozzarella di Bufala
Campana (DOP),
- Murazzano (DOP),
- Bitto (DOP),
- Bra (DOP),
- Caciocavallo Silano
(DOP),
- Castelmagno (DOP),
- Fiore Sardo (DOP),
- Monte Veronese
(DOP),
- Pecorino Sardo
(DOP),
- Pecorino Toscano
(DOP),
- Ragusano (DOP),
- Raschera (DOP),
- Robiola di Roccaverano
(DOP),
- Toma Piemontese
(DOP),
- Valle d'Aosta Fromadzo
(DOP),
- Valtellina Casera
(DOP).
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Ortofrutticoli
e cereali:
- Arancia Rossa di
Sicilia (IGP),
- Cappero di Pantelleria
(IGP),
- Castagna di Montella
(IGP),
- Fungo di Borgotaro
(IGP),
- Nocciola del Piemonte
(IGP),
- Fagiolo di Lamon
(IGP),
- Fagiolo di Sarconi
(IGP),
- Farro della Garfagnana
(IGP),
- Peperone di Senise
(IGP),
- Pomodoro San Marzano
dell'Agro Sarnese-Nocerino (DOP),
- Marrone del Mugello
(IGP),
- Marrone di Castel
del Rio (IGP),
- Riso Nano Vialone
Veronese (IGP),
- Radicchio Rosso
di Treviso (IGP),
- Radicchio Variegato
di Castelfranco (IGP),
- Lenticchia di Castelluccio
(IGP),
- Scalogno di Romagna
(IGP),
- Nocciola di Giffoni
(IGP),
- Clementine apireno
di Calabria (IGP),
- Uva da tavola di
Canicattì (IGP),
- Oliva Nocellara
del Belice (DOP),
- Pera dell'Emilia
Romagna (IGP),
- Pesca e nettarina
di Romagna (IGP),
- Pera mantovana
(IGP),
- Castagna del Monte
Amiata (IGP),
- (Oliva) La Bella
della Daunia (DOP);
- Limone di Sorrento
(IGP),
- Limone Costa d’Amalfi
(IGP),
- Ciliegia di Marostica
(IGP),
- Asparago Bianco
di Cimadolmo (IGP),
- Fagiolo di Sorana
(IGP).
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Olio d'oliva:
- Aprutino Pescarese
(DOP),
- Brisighella (DOP),
- Collina di Brindisi
(DOP),
- Canino (DOP),
- Sabina (DOP),
- Riviera Ligure
(DOP),
- Bruzio (DOP),
- Colline Salernitane
(DOP),
- Penisola Sorrentina
(DOP),
- Cilento (DOP),
- Monti Iblei (DOP),
- Dauno (DOP),
- Laghi Lombardi
(DOP),
- Garda (DOP),
- Terra di Bari (DOP),
- Colline teatine
(DOP),
- Valli trapanesi
(DOP),
- Umbria (DOP),
- Terra d'Otranto
(DOP),
- Toscano (IGP),
- Lametia (DOP),
- Terre di Siena
(DOP),
- Chianti Classico
(DOP),
- Val di Mazara (DOP)
- Veneto, nelle sue
varianti "Veneto Valpolicella", "Veneto Euganei e Berici"
e "Veneto del Grappa"(DOP).
Prodotti della
panetteria, della pasticceria, della confetteria e della biscotteria:
- Pane casereccio
di Genzano (IGP),
- Coppia Ferrarese
(IGP).
Altri prodotti
dell’Allegato I del Trattato:
- Aceto Balsamico
Tradizionale di Modena (DOP),
- Aceto Balsamico
Tradizionale di Reggio Emilia (DOP).
Altri prodotti
dell’Allegato II del Regolamento 2081/92:
- Bergamotto di Reggio
Calabria — olio essenziale (DOP).
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